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有關巧克力的研究千奇百怪，「新英格蘭醫學期刊」最新發布研究指出，一國巧克力攝取量愈高，按人均計算的諾貝爾得主也愈多。瑞士人吃巧克力最多，接著是瑞典人與丹麥人，美國則在排行榜中段。

紐約一位醫生表示：「瑞士民眾每年平均吃120條重85公克的巧克力棒。份量真的很驚人。」但新英格蘭醫學期刊並沒有列出：「愛吃巧克力＝諾貝爾得主多」的例子。瑞士在比例上最多嗎？

上述研究指出，一國必須每年攝取1.25億公斤的巧克力，才會誕生一位諾貝爾得主。2001年獲得諾貝爾物理學獎的美國物理學家柯內爾說：「一國巧克力攝取量與國家富裕程度有關；而高品質科學研究也與國家富裕程度相關。」

美國在排行榜中段，但今年諾貝爾獎是最大贏家，獲得經濟學和化學獎，另有一人分享了物理獎，是何道理？看附表，歷來物理、化學及文學獎，的確都是已開發的富國獲得，美國尤其多，但瑞士不在其列。

科學家的發現不合乎邏輯，例子不少。

星期六,雨中在新竹縣新埔鎮大坪社區農村再生,體驗加上更多的感動.你可以享受吃柿子作柿染的藝術成品,更可以去果園彩果品嚐客家美食,回程順便買隻悶雞,在台灣新竹,你可擁有五星級享受.

歷經過時間的蛻變 毛毛蟲羽化成美麗的蝴蝶~

就如同歷經20年的努力，大坪社區也成為了充滿豐富生態與美麗景觀的農村社區。

從一條通行不便的道路，到現今沿途的豐富生態美景，大坪社區歷經20年的淬鍊與努力，終於成為充滿藝術、生態、人文的藝術村。

從全國十大經典農村到今天，大坪社區一直在蛻變，希望能讓家園變得更美好。歡迎大家假日前往,也位這些客家朋友及水保局多些掌聲及讚.

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）一般民眾，在不知情的狀況下，上網拍賣用不到的物品卻誤刊藥品或醫療器材，像是OK繃、酸痛貼布、老花眼鏡、隱形眼鏡保存盒等，衛生局無任何輔導，就堅持以違反藥事法所規定「非藥商不得販售藥物，也禁止在網路上販售任何種類的藥品或醫療器材」，對民眾處以3萬元到15萬元罰鍰。對此，議員要求衛生局加強檢討及落實對民眾宣導。

新任衛生局長洪士奇表示認同，日後處理原則應該要先予以輔導，才能處分。為了避免民眾不諳法令而不慎觸法的情事發生，洪局長也責成衛生局同仁，即刻加強落實相關法令的宣導，將藥事相關法令所規範的藥品或醫療器材並涉及與民眾相關的民生物品舉列出來，放於衛生局網頁的熱門專區供民眾查詢，請民眾多加利用。

衛生署目前並無核准網路販售藥品或醫療器材，且對於違法者訂有相對嚴謹之罰則，依藥事法規定販售藥品應登記為藥商始得為之，若違反應依同法第92條處以3萬元以上15萬元以下罰鍰。特此呼籲民眾應向合法通路購買，網路刊售或以物易物等行為，都可能導致他人錯誤使用而造成傷害，故切勿網路販售藥品及醫療器材，民眾刊售商品前請詳閱拍賣平台公告之禁止事項，並注意產品是否有藥品或醫療器材許可證字號，以免誤刊而受罰。

至於如何分辨產品是否為藥品或醫療器材？衛生局提醒民眾務必向合法通路購買之外，可核對產品包裝上是否有藥品或醫療器材許可證字號。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=22421

天母小有名氣的拿坡里披薩店PIZZERIA OGGI，日前被國內麵粉業龍頭聯華實業收購，成該集團積極發展的餐飲品牌，創始人謝宜榮轉任總經理後仍是餐廳靈魂人物，新開的民權店由他親自督軍，除原本的厚Q拿坡里披薩，還新增廣受台灣人喜愛的羅馬脆薄披薩，選擇更豐富。報導╱邱俊智 攝影╱王文廷

這兩年，台灣的披薩界掀起一股認證風，PIZZERIA OGGI天母店是台灣最早獲得拿坡里披薩協會認證的披薩餐廳，然而11月初開幕的民權店，卻不再以拿坡里披薩專賣店自居，菜單上也有羅馬披薩。總經理謝宜榮說：「天母店獲得全球第360家拿坡里披薩專賣店認證已是個里程碑，接下來的其他分店將以提供美味義大利披薩為方向，不會拘泥地方款式和風味。」
新口味三拼台灣在地好物披薩，用的就是發酵時間僅拿坡里披薩餅皮一半的羅馬披薩皮，塗羅勒醬，灑宜蘭仔魚、丁香魚和黃金小卷等3種海鮮，和馬滋瑞拉起司等入柴燒烤爐烤90秒，餅皮經過壓，所以並不如拿坡里式餅皮膨發，外圈口感顯得較薄且脆，鋪餡的中間部分卻仍不失麵香和筋性嚼感。「麵皮經過改良，發酵時間大約4小時，口感介於餅乾的脆與麵包的Q之間。」謝宜榮說。

尖峰時間 披薩需稍候

卡布里喬莎白披薩的餅皮則是經典的拿坡里式做法，經8小時發酵而成的麵皮外圈膨鬆，有著類似麵包的口感，嚼來麵香濃郁，主要配料有馬滋瑞拉起司、醋漬鯷魚和法蘭克福香腸，味道不複雜，起司的香、鯷魚的鮮和香腸煙燻味在口中組成讓人難忘的風味。薄皮的海鮮披薩則是因應台灣消費者而生的口味，餅皮上鋪滿鮮蝦、帆立貝、淡菜和透抽等配料，相當豐盛。
要提醒的是，民權店的烤爐體積雖比天母店大上1噸，但客容量也近乎加倍，遇上用餐尖峰時間，披薩出爐的速度還是難免塞車，建議可先點沙拉和開胃菜邊吃邊等，當暖熱的披薩上桌時才會有最佳食欲。

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q

父親因腹痛就醫，發現有膽內有很多結石，膽結石一定得開刀摘除膽囊嗎？

A

罹患膽結石而出現腹痛、黃疸、發燒等症狀時，顯示膽結石已阻塞膽汁排出，建議應手術治療，但依病情嚴重程度，並非一定要摘除膽囊，可採用內視鏡手術將膽結石取出，若膽結石位於膽囊內且無疼痛症狀，也可先觀察、不須立即手術。患者仍應就醫檢查，評估膽結石嚴重程度，進行必要治療。

少攝取高油脂食物

膽囊主要功能為分泌膽汁，以消化高油脂食物，若攝取過多高油脂食物，將增膽囊負擔，增加罹患膽結石風險。要避免罹患膽結石，應減少攝取高油脂食物，當有腹痛、黃疸、發燒症狀時，應懷疑罹患膽結石，須盡速就醫，延誤治療可能導致細菌感染，嚴重將引起敗血症，有致死風險。

諮詢專家：衛生署雙和醫院消化內科主任李宜霖
採訪整理：記者沈能元

嘉義縣阿里山鄉山美村有六位村民，自組有氧舞蹈團「芽舞團」跳舞健身，在同為鄒族人的舞蹈老師方敏全教導下，以精湛舞技紅遍阿里山鄉，屢屢受邀在鄉內各大節慶典禮中演出，除了賺外快增加收入，一年多來，每位團員平均瘦身超過六公斤，減重最多的團員還減了十三公斤，讓她們開心不已，笑說「減掉的比賺到的還多！」

阿里山鄒族原住民肥胖比例頗高，嘉義基督教醫院推廣部落健康促進計劃，除了導入正確飲食觀念，也鼓勵居民減重及運動。其中，山美村民莊淑芬等六人學習有氧舞蹈跳出興趣，還自組舞團，甚至上電視參加舞蹈比賽，因而紅遍阿里山。

六名團員中有五人都已經結婚生子，她們合力克服了體力與工作的障礙，利用晚上練舞排舞，不僅舞藝日益精湛，跳舞瘦身的成績更是可觀，平均瘦身六公斤以上，還有團員半年就成功減重十三公斤，成果讓人驚豔，也成了部落健康促進的最佳代言人。團員們希望透過每一場演出讓族人看見運動的好處，為部落帶來健康新氣象。

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冬令進補免不了添加中藥材一起燉煮，但你知道進補的中藥材中，也有能夠大增免疫力的「好物」嗎？慈濟大學醫學系學生以小鼠實驗作研究樣本發現，小鼠在餵食等比例劑量的當歸和生薑後，體內大腸菌數下降，顯示當歸和生薑有免疫促進效果。

▲ 研究指出，當歸、生薑有助於提升免疫力。（攝影／黃志文）

昨1日在健康科學文教基金會主辦的「醫學系暑期學生研究計畫」發表會上，慈濟大學醫學系學生陳毓紹，以「當歸及生薑促進免疫能力之小鼠模型」研究進入決選。他表示，研究將小鼠分實驗組和對照組，再把當歸依人類建議劑量換算成小鼠劑量，餵食3天，第4天打入大腸菌株，第5天取出小鼠最大的淋巴器官脾臟，結果大腸菌株數下降5成。

另外在生薑實驗上，則分別餵小鼠吃含生薑醇的科學中藥，結果發現小鼠的大腸菌數，下降3成。實驗證實，當歸和生薑均有促進免疫效果，建議民眾偶爾可吃當歸和生薑煮成的食物，幫助提升免疫力。

（中央社倫敦2日綜合外電報導）全球第一位子宮移植成功案例婦女即將接受人工受精治療，實現當媽媽的心願。

英國「每日郵報」報導，如果這項突破性手術成功，可望讓英國上萬名生來就沒有子宮的女性受惠。

接受移植婦女賽特（Derya Sert）的醫師奧茲康（Omer Ozkan）上週在倫敦透露，賽特對治療的反應很好，醫療團隊有信心，第一例「捐贈子宮」現階段有希望孕育寶寶。

但溫斯敦（Lord Winston）等數位英國專家表示，懷孕可能導致潛在的致命併發症。且寶寶必須藉由剖腹產，伴隨手術風險。

土耳其南部安塔利亞省（Antalya）阿卡德尼茲大學醫院（Akdeniz Univresity Hospital）的奧茲康去年8月成功為22歲的賽特移植子宮，他在全球頂尖移植醫學專家齊聚的會議上，宣布將為賽特進行人工受精治療。

奧茲康教授說：「賽特身體截至目前都沒有出現對植入子宮的排斥反應，這是有史以來的最長時間，我們希望等到移植手術後1年半再進行接下來的治療。手術滿1年半距今還有3個月，而目前情況看起來好極了。」

賽特曾說：「如果我有魔法棒，要馬上將自己變成孕婦。我只想當個母親、將親身骨肉擁入懷中。」

奧茲康和他的團隊將把2個胚胎移入賽特的子宮。這個治療有望至少孕育出1個嬰兒，或甚至雙胞胎。

光是在英國，至少就有1萬5000名婦女沒有子宮，有些人是天生的，有些則是因為癌症或其他健康問題移除子宮。

英國嚴格規範代理孕母制度，而在法國和德國等國家，代理孕母制度完全違法。這讓許多英國夫妻最終只能前往印度尋求希望。許多印度診所會聘僱代理孕母。

你現在已經知道，正確的呼吸可以幫助你保存更多的生命能量了，從現在開始，把你的意識放在當下的這一刻，「當下」就是你的呼吸！你可能會很忙，但絕對不會忙到「沒有時間呼吸」！無論你是緊張、痛苦，還是輕鬆、幸福，你都不會停止呼吸─所以，試試吧！

1. 下定決心進行「有意識呼吸」的練習

制訂一個十四天的挑戰計畫。很簡單：就是讓自己無論坐著、站著或者躺下，都把意識放在自己的呼吸上，不要讓自己錯過每一天的練習，不要停止─這就是你要下的決心。

2. 選擇練習的體式

你可以利用三種不同體式來練習：正坐、站立或仰臥。

正坐：坐在一張椅子上，兩腳平放在地上，保持頭部中正和背部平直，雙手掌心向下放在大腿上。

站立：兩腳分開與髖部同寬，正立，腿部收緊，肩膀放鬆， 輕柔地擴張胸部，讓手臂在身體兩側放鬆，掌心朝向身體。

仰臥：平躺在地面，讓脊椎伸展，手臂和腿部自然張開放鬆，頭部擺正，在心裡提醒自己放鬆身體的每一部分。