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佳節避免攝取高鹽分 可將烤肉醬稀釋
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年一度的中秋節慶將屆，大賣場及月餅店是消費者常光顧地點，為保障市民食用安全，高雄市政府衛生局繼公布第一階段月餅餡料檢驗結果後，已完成第二階段市售月餅及烤肉調味醬料抽驗，總計抽驗99件，檢驗結果均符合規定。
第二階段抽驗月餅74件及烤肉醬25件，皆符合規定，另截至9月13日止，針對製造販售場所共計稽查128家業者，其中衛生不符合部分，已輔導業者改善完竣。該局持續會同市府消保官稽查月餅製造工廠的環境衛生、員工個人衛生、原物料保存期限及產品標示是否符合規定，以維護民眾食用安全。
高雄市衛生局也提醒，月餅屬於熱量較高食品，民眾可依月餅外包裝營養標示，選擇自己健康需求食用月餅，另在親友團聚烤肉時，有慢性疾病患者可將烤肉醬稀釋，在食物快熟了再塗上醬料，以避免高鈉鹽分之攝取，同時搭配多量應時蔬果，如：青椒、洋蔥、皎白筍或文旦、水梨等，可增加纖維質幫助消化，希望民眾能有一個快樂的中秋佳節。
- Sep 17 Mon 2012 16:51
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